Еда-наркотик
Некоторые люди могут реагировать на определенные продукты так же, как алкоголик или наркоманы на потребляемые ими вещества. Исследовательская группа Йельского университета нашла связи между симптомами пищевой зависимости и невральным возбуждением. Они обнаружили, что у людей, которые «подсаживаются» на еду – повышена активность работы отделов головного мозга, которые отвечают также за зависимости от наркотиков, алкоголя и прочего. Ученые предположили, что это зависит не от особенностей организмов отдельных людей, а от потребляемой ими пищи, и оказались абсолютно правы.
Такая реакция – вероятный результат изобилия на прилавках очищенных продуктов и неестественных комбинаций продуктов, которые мы употребляем в пищу в течение многих лет, считают ученые. Человеческий организм рассчитан на натуральную еду, а не искусственную. Повышение количества страдающих от ожирения и других современных болезней, таких как рак, сердечно-сосудистые заболевания, диабет, артериальная гипертензия, гипогликемия, является результатом потребления различных синтетических современных продуктов в нашем ежедневном рационе.