Низкоуглеводные диеты вызывают
раздражительность и стресс - установили ученые из Австралии.
В течение 12 месяцев исследователи
наблюдали за сотней человек, половина из которых ограничивала себя в
употреблении углеводов. К концу наблюдения у людей, сидящих на диете,
фиксировалась перманентная вспыльчивость и плохое настроение. Реципиенты
жаловались на плохую память, снижение умственной активности и невозможность
работать.
Все дело в том, что углеводы (сладкое,
крупы, хлеб) участвуют в химических процессах головного мозга, отвечающих за
хорошее настроение.